В состав нашего набора входит:
- Специи для глинтвейна. Специи для приготовления самого традиционного "осеннего супа", который можно сделать как на вине, так и на виноградном соке. Мы рекомендуем использовать пакет специй на 0,75-1 литр жидкости. По желанию, вы также можете добавить в глинтвейн апельсины и красные яблоки. Состав: корица, бадьян, гвоздика, засахаренный имбирь, душистый перец, кардамон, изюм, мускатный орех, апельсин, сахар.
- Бразильская смесь специй Tempero Baiano для рагу и супов. Tempero Baiano – одна из самых популярных смесей специй в Бразилии. Эта приправа довольно универсальна, но чаще всего она используется для заправки бульонов, в блюдах из рыбы, морепродуктов или курицы. Кроме того она прекрасно сочетается с тушёными блюдами и рагу. Состав: зира, куркума, белый перец, кориандр (кинза), орегано, кайенский перец.
- Болгарская пестрая соль. Эта приправа, также известная как шарена сол, - традиционная пряная смесь, которую можно добавлять в любые блюда вместо обычной соли. Состав: крупная морская соль, паприка, чабер (кондари), базилик, пажитник (фенугрек).
- Британская Тикка Масала для блюд из курицы. До сих пор ведутся споры откуда родом это блюдо — появилось ли оно в Лондоне под влиянием индийской кухни или в Индии. Но факт, что блюдо невероятно ароматное и незабываемое, очень осеннее и согревающее. Тикка Масала идеально подходит для куриного мяса. Тушите курицу в сливках или кокосовом молоке, добавьте эту пряную смесь и наслаждайтесь этим знаменитым блюдом. Также можно попробовать вместо курицы использовать рыбу или овощи. Состав: имбирь, чеснок, зира, паприка, пажитник, чили, мускатный орех, кориандр, черный перец, куркума, перец кайенский, корица, кардамон.
- Кофейный маринад с чили и копченой паприкой для стейков. Этот необычный сухой маринад придает мясу пряный, слегка сладковатый вкус. Можно мариновать в нем мясо или нанести тонким слоем сухой маринад перед приготовлением. Также этой смесью можно приправить мясо после того как вы его приготовили и нарезали. Поскольку в составе маринада содержится сахар, огонь не должен касаться мяса, чтобы оно не подгорело. Подходит как для говядины, так и для других видов мяса и птицы. Состав: кофе, чили, коричневый сахар, копченая паприка, соль, тмин.
- Пряная смесь для тыквенного пирога и латте. Эта смесь создана для тыквенных пирогов. Но не стоит ограничиваться только ими. Можно добавлять ее в морковные пироги, маффины, сладкий хлеб, смешать с кофе перед варкой. Состав: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика.
Вес каждой из специй – 50 грамм. Каждая специя упакована в индивидуальный пакет с зип-локом, удобный для хранения и использования.
